又见山里红

荞夫子QIAOFUZI

2022-9-21 13:35 · 来自河北

一年一度春花开，一年一度秋叶黄，一年一度好风景，一年一度山里红！

金色九月，阳光和煦，正是山里红收获的季节，成熟了的山里红犹如少女羞红的脸，红彤彤的漫山遍野惹人爱。

对，没错，就是它，山楂！

山里红只是山楂的一个变种。

山里红，蔷薇科植物（学名：Crataegus pinnatifida var. major N. E. Brown）是蔷薇科，山楂属，山楂的变种，落叶乔木，植株生长茂盛。花瓣倒卵形或近圆形白色；花药粉红色；果实近球形或梨形，深红色，有浅色斑点；花期5-6月，果期9-10月。一般用山楂为砧木嫁接繁殖。

分布于中国河北、黑龙江、内蒙古等地。朝鲜和俄罗斯等地也有分布。山里红耐寒抗风，平原、山坡都能栽培。土壤条件以沙性为好，粘重土则生长较差。

山里红（山楂）

药性：味酸、甘；性微温；归脾、胃、肝经。

功能主治：消食积；化滞瘀。

山里红果实不仅能够鲜吃，还能加工成山楂罐头或者各种干果山楂。

更是民间艺人制作冰糖葫芦不可或缺的主要原材料，绿色健康，营养美味！

如今的冰糖葫芦可不是二几十年或更早的冰糖葫芦的那种只有山楂的一种，现在的冰糖葫芦可是被民间高手们弄的是色彩斑斓五彩缤纷，品类繁多，尤其以怡雪冰姑娘冰糖葫芦为市场领头羊的品牌为精彩玄幻。

不信你看，单看半成品就已经让人们欲罢不能，口水直流！

看，有这样的

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