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1、大白菜粉丝炖牛腩是一道制作简单的家常菜，可以和多种菜混合沌，这道菜美味好吃，牛肉味道浓郁，白菜粉丝软化入味。

2、今天老刘就来分享一下“大白菜粉丝炖牛腩”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面，开始介绍所需要食材：

牛腩750克，红薯粉丝300克，大白菜700克，生姜、小米辣适量。

4、先把红薯粉丝放在凉水中泡软，用冷水泡软的粉丝更有劲道。