它不仅带着原始粗粮的清香与回甘,又兼有柔韧软糯的绝佳口感。
朋友吃过后说:“浓浓的小米清香,软糯好吃。本身不甜,蘸了白糖吃好吃。第一次吃这么特别的年糕。”
而黄米糕的前身,也同样来自于黄土高原出产的精选黄软米,在低脂肪的同时,又富含蛋白质、维生素和纤维素,营养价值极高。
较长的生长周期与较大的昼夜温差,又使得陕北大黄米相较于其他地区,颗粒更加匀称饱满,色泽更加鲜黄透亮。
如此精心挑选出的大黄米,被细细地磨成黄米面,再交由经验丰富的老师傅们一层层撒入锅中,细心蒸制,是百分百的纯手工制作,无任何添加,安全放心。