碎碎念：无论什么时候，“亲身经历”都算得上是一个充满着魅力的好词。经历越丰富的人，越有资格旁观。

今天跟大家分享菠菜汁做一个口感清新感蛋糕，真的超级好吃，菠菜用做蛋糕的色素，一点不输给抹茶粉做出的食物 ，菠菜的加入吃不出一点特殊异味，口感反而更加丰富醇厚。，这款高颜值。超柔软的小清新蛋糕 ，相信即使不爱吃蔬菜的宝宝都会抢着吃

食材：八寸圆模戚风

蛋黄糊 ：蛋黄100g、牛奶45g、玉米油45g、低筋面粉80g、菠菜汁40g、酸奶40g

蛋白霜：蛋白200g、糖粉60g、玉米淀粉6g、白醋汁几滴

第一步：菠菜摘洗干净，去掉菠菜梗，只留叶子部分。起锅烧水，水开后，把菠菜叶子放到锅内烫20秒左右，去除草酸。3，捞出菠菜放入破壁机内，搅打成菠菜泥，搅打的菠菜泥倒出至过滤网上，过滤出40克菠菜汁备用。

第二步：先来做蛋黄糊，牛奶倒入干净容器里，再加入玉米油。