超级好吃的一款提拉米苏大福，我喜欢叫他软萌黑胖子。浓郁的可可雪媚娘外皮，内馅是奶酪奶油馅，奶酪馅提前冷冻过，吃起来有冰淇淋的口感，丝滑浓郁，停不下来的口感。

这款提拉米苏大福的做法简单分为两步，第一步是巧克力外皮，第二步是奶酪奶油。做巧克力外皮的时候，混合好的可可面糊最好过筛一遍，这样会过筛出里面的小的面糊颗粒，做出来的面皮更丝滑，重点是加入黄油之后，一定要用手揉，要将黄油揉进面团，这一步是巧克力外皮软糯的关键，像做面包的麻薯馅或者是做雪媚娘之类的甜品时，这一步是一点要注意的，要揉至面团光滑，揉好的面团冰箱冷藏待用就可以

如果想吃抹茶或者紫薯口味的话，就将可可粉换成抹茶粉或者紫薯粉之类的，都是特别好的，根据个人喜好调整啦。

馅料的话我做的是奶酪奶油馅，吃起来是有冰淇淋的口感的，先将奶酪，淡奶油混合打发至浓稠状态，之后放冰箱冷冻，这一步是为了塑形，同时后面更方便操作，冷冻后的奶酪球放入巧克力面皮之后就特别好操作了，而且冷冻之后的奶酪口感会会更丝滑浓郁的

装饰可可粉的时候一定要等现吃的时候过筛上可可粉，不然可可粉沾上面皮之后会变湿，影响口感的，做好的提拉米苏大福要尽快吃完，吃不完的 话要冰箱冷藏密封保存的。特别好吃的一款提拉米苏大福，强烈推荐你尝试