小鸡炖蘑菇其实是东北菜。但我的家乡也多以炖为主的菜,都是北方口味也差不多,小时候经常吃妈妈的各种炖菜。小鸡炖蘑菇也是饭桌上常客,也算是一道家乡菜吧!
By 苗妈小厨
用料
- 柴鸡 一只
- 干香菇 80克
- 葱段 3段
- 姜 3片
- 八角 4个
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 糖 2勺
- 料酒 2勺
- 花椒 一勺
- 老抽 2勺
做法步骤
1、将整只鸡洗干净剁成块,凉水下锅抄血沫。
2、捞出沥干水分备用,有毛的地方再拿镊子处理一下。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-02 15:55:54作者:YD166手机阅读>>
小鸡炖蘑菇其实是东北菜。但我的家乡也多以炖为主的菜,都是北方口味也差不多,小时候经常吃妈妈的各种炖菜。小鸡炖蘑菇也是饭桌上常客,也算是一道家乡菜吧!
By 苗妈小厨
1、将整只鸡洗干净剁成块,凉水下锅抄血沫。
2、捞出沥干水分备用,有毛的地方再拿镊子处理一下。
最近遇到一些人,他们对于什么样的鸡是土鸡有一定的误解。其实土鸡只是一个统称,并不是特指的某一个品种或者某一类品种。各地都...
2022-11-02 16:16:11查看全文 >>
目前的养鸡行业,普通鸡是主流,只有极少数的人还在饲养笨鸡。二者的主要区别如下:1、品种不同。普通鸡以高产品种为主,笨鸡以...
2022-11-02 16:23:40查看全文 >>
土鸡(蛋)团体标准1、土鸡定义为:列入国家家禽遗传资源的地方品种鸡,以及利用地方鸡资源培育出来的鸡种。2、土鸡蛋定义为:...
2022-11-02 16:22:04查看全文 >>
柴火鸡是广东地区传统的名菜,属粤菜系,在江浙一带很受欢迎,做法简单易学,以土鸡、青椒、洋葱、大葱、生姜、料酒、盐、胡椒粉...
2022-11-02 16:21:34查看全文 >>
草鸡和土鸡在我们恩施地区基本上说的就是我们农家养的鸡,多半散养在山坡上,使鸡能够自己找虫和青草,再少量补给粮食喂养的鸡。...
2022-11-02 16:05:04查看全文 >>
土鸡蛋,价格贵,难道其营养价值真的更高?其实,就营养物质的含量来说,土鸡蛋与普通鸡蛋中的蛋白质(氨基酸)、钙、铁、磷等主...
2022-11-02 16:03:02查看全文 >>
12种好吃的土鸡品种,可真比“肉鸡”香多了,看看有你家乡的没? 上个世纪之前,中国人吃的鸡基本都是自己饲养的“土鸡”,...
2022-11-02 16:12:06查看全文 >>
广西三黄鸡( Guangxi Yellow chicken)属肉用型地方品种,原产地为广西壮族自治区桂平麻垌与江口、平南...
2022-11-02 15:49:09查看全文 >>
我是四川巴中人,2012年前在上海开一家网络公司。本发展还可以,可还是很想回家发展,一冲动之下就回来了,刚开始可是雄赳赳...
2022-11-02 16:15:08查看全文 >>
眼看着离春节还有十天左右的时间,集市上越来越热闹,置办年货的朋友越来越多,肉类是大家离不开的话题,今年和往年不太一样,猪...
2022-11-02 16:00:16查看全文 >>