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老话说的好：防苦夏、多吃鸭。夏至已过，随之而来的就是日渐炎热的伏里天，饮食上应该注意以清补为主，而鸭肉恰好是适合夏季食用的清补佳品，鸭子常年生活在水中，性偏凉、有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，特别是体内有热、体质虚弱、食欲不振的人群，夏日里从鸭肉中摄取蛋白质是极好的选择。

今天，我就给大家分享一款清热滋补的老鸭萝卜汤，可以经常做给孩子吃，价格便宜、比吃牛羊肉还好。

【老鸭萝卜汤】

1.首先，我们准备新鲜的老鸭半只、一个萝卜、适量的泡菜和泡椒，这里加点泡菜进去，整锅汤都会更加浓郁醇香、更加开胃。

2.把鸭肉洗干净，去除鸭屁股和鸭脚趾，然后剁成均匀小块，再次用清水洗干净准备腌制。