8.两面变焦黄倒入30ml清水,汤汁收干饼就烙好啦。
9.这是简易版做法,也可以增加虾皮、葱花等食材,口感也会更加丰富
小贴士1.面粉吸水性不同,少量多次加入。
2.切口朝上,饼的花纹才漂亮。
3.全部做好要二次醒发十分钟。
4.两面烙变色要加入半杯清水,收干汁就可以出,这样饼更软,一点不硬。
5.这款饼属厚饼,需要慢火烙,以免火大表皮上色过重里边不熟
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