对于海鲜到底要怎么煮，煮多久时间刚刚好，又用什么样的方法煮味道 会更好，这个应该是很多人都想清楚的事情，煮的时间太短没熟吃起来太腥而且还含细菌或寄生虫等，熟的过头了则会失去鲜美的口感。

今天小编就带大家来好好了解一下常见海鲜烹饪的时间和方法，下次再也不会搞错尴尬，或是还要到底去搜索查看了

1、虾：三分钟

虾可以说是我们平时最常见也最常吃的海鲜了，它一般用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯三分钟至熟捞起，控去水分上盘便可。虾一定要注意把握好时间，不然煮久了则会导致虾的肉变硬变老，就没有它本身鲜美的味道了。

2、生蚝：3分钟，个大延长半分钟

我们平时都是在外面吃烤生蚝的多，但如果筷在家做的话又该怎么做更好吃呢？一般情况 是将生蚝放到蒸锅的箅子上蒸熟，水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是，生蚝大小影响蒸的时间，个头大的生蚝蒸的时间须延长1分钟。

3、螃蟹：蒸十分钟

这个季节是吃螃蟹的季节，为防止蟹黄流出来，螃蟹肚子一定要朝上！开锅以后蒸十分钟左右，看到螃蟹完全由青变红就可以出锅。