农村这种带锯齿的野草，它价值珍贵，请只摘它的叶子，不要挖根

农村用来喂猪的野草，却是城里人爱吃的野菜，20元一斤

在农村流传着这样一个说法，在农村山上野生的这些野草，凡是猪牛羊能吃的野草，人吃了就是没有问题的，如果连猪牛羊都不能吃的话，那么这种野草，人是千万不能吃的了。

生活在农村的朋友们细想一下，在农村山上这些野生植物当中，有哪些植物猪牛羊不能吃呢？小吴想了一下，非常的少，真的非常少。

这些猪牛羊能吃的野草，人吃是没有问题的，但是农村对这些野草习以为常了，有些野草，在城里可以价值不菲，要几十块钱一斤，可农村却用它来喂猪牛羊。

今天小吴为大家介绍一种野草，这种野草，在农村常用来喂猪，这种野草有一个好听的名字叫做野香菜，据说它的香味隔着山都能闻到，野香菜这种植物在农村分布非常的广泛，因此它的名字也挺多的，别名假芫茜、香信、番香茜、山芫荽、番鬼芫茜、大芫荽、德马炸锁、阿瓦芫荽、日本芫荽、洋芫荽、刺芫荽、假芫荽、节节花、野香草、侧香荽、竻芫茜等，朋友们，在你们的家乡叫什么名字呢？

野香菜是一种二年生或多年生草本，它的植株高大概40厘米左右，主根呈纺锤形。茎绿色直立，粗壮，无毛，有数条槽纹，上部有3-5歧聚伞式的分枝。它的叶子边缘有锯齿，花柱直立或稍向外倾斜，略长过萼齿。果卵圆形或球形，表面有瘤状凸起，果棱不明显。花果期4-12月。

野香菜与常见的香菜在外形上有很大区别，野香菜植株不高，叶子簇生，叶子宽大边缘还有一些密集的小锯齿，野香菜味道清香，而不是香菜的臭屁虫的味道！

野香菜生长在河边湿地、竹林草丛或山沟靠近水源的地方，这种野菜有着浓郁的香气，山里人常用“隔着山都可以闻得到”来形容它的味道！

在农村常拔它回来喂猪，近几年来，因为食品安全问题频出，而生长在农村的这些原生态的野菜，越来越受到人们的关爱，特别是城里人，所以农村的这些野菜，在城里价格却不低，有生意头脑的农村人，采摘这种野生的野菜，销售往城市里面，供不应求，卖到20元一斤，野香菜可以做拌凉菜或者时当做调味的配菜来使用！

野香菜除了食用外，同时它还有非常好的药用价值，它全草可以入药，具有发表止咳，透疹解毒，理气止痛，利尿消肿之功效。用于感冒，咳喘，麻疹不透，咽痛，胸痛，食积，呕逆，脘腹胀痛，泻痢，肠痈，肝炎，淋痛，水肿，疮疖，烫伤，跌打伤肿，蛇咬伤的作用。

朋友们，如果在你们的家乡有这种野香菜的话，记得不要采挖它的根，只摘它的叶子，这样它的根就可以重新的长出叶子来，而不至于遭到灭绝。

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