生活中很多人都听到过这个酸包菜。是一道非常下饭的家常菜了。接下来我把制作方法教给大家。

准备食材：

包菜一个

准备调料：

盐十克，自来水2000克。小米辣30克。白醋时刻。野山椒水300克。野山椒50克。

制作方法：

首先把包菜叶子一片一片的撕下来。把包菜梗去掉。清洗干净。

拿一个密封的瓶子或者一个密封的罐子。把调料盐、自来水、小米辣、白醋、野山椒水、野山椒放进瓶子里面。进行搅拌均匀。

把清洗好的包菜叶子放进瓶子里面泡起来。泡仔三天左右。即可拿出来作为炒菜食用。

在浸泡的过程当中。喜欢吃酸的话，可以多放一些白醋。或者喜欢吃辣的话，可以多放一点辣椒。

中途如果是，觉得太咸或者是太酸，制作产品的时候可以稍微，过一次水，这样的话就不会有那么算了。

制作方法很简单。再次做的过程当中把包菜切碎，可以放一些肉泥炒，这样炒出来特别下饭。

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