我家猪软骨这样做，不费火不加一滴油，脆嫩爽口，连吃一周都不够！大家好，我是馋嘴老于，今天和大家分享一道猪软骨的做法。

以前，我家闺女喜欢吃鸡胸椎上，有一块两三厘米白色的软骨。（有的地方叫做鸡三角骨）但是，一只鸡就这么一块，每次看到孩子吃得不尽兴，又喜欢吃软骨，所以就想给孩子做猪软骨吃！

现在市场上有专门买的，但鸡三角骨没肉吃啊！

猪软骨在老于这边也叫猪脆骨，是猪肋排前端的脆骨。这个部位的猪软骨，肥瘦相间，肉中带有粗细不一的脆骨。炖烂糊后，最适合孩子吃！下面就和大家分享一下做法，非常的简单，不费火不用油，好吃还不腻！

【食材准备】

猪软骨、大葱、生姜、香叶、食盐、白糖、老抽、味极鲜酱油、八角、矿泉水。

【做法步骤】

1、焯水：首先，把猪软骨切成小块，冲洗干净后，丢入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后捞出，然后再次洗净，沥水备用。

2、焖炖：把沥好水的猪软骨放进砂锅，加入葱段，生姜洗净去皮后拍碎丢入砂锅，加入一勺食盐，半勺老抽，一勺半味极鲜酱油，半勺白糖，八角一粒，香叶两三片，最后加入矿泉水，直至淹过猪软骨三指高度即可。