天冷了，气温下降，寒气逼人，除了要多添衣服，穿的暖暖的以外，还要多吃一些温热性的食材，比如牛羊肉等等，可以积聚热量，滋补身体，增强抵抗力，为过冬打好身体基础。

羊肉性温，可抵御风寒，富含蛋白质，容易为人体所吸收，自古以来被称为“冬令滋补品”，羊肉的吃法很多，常常用来炖羊肉汤，烤羊排，或者做成红烧香辣羊腿，甚至把羊肉冷冻切片以后涮火锅，都是非常好的吃法。

冬天羊肉片别总是涮着吃，今天和大家分享一道快手菜，用羊肉卷加上2样快速一炒，营养滋补，味道香浓，简单快手，下饭又下酒。