估计大家都有听过这句话，冰淇淋是冷的，没有热量。这可千万不能信哈，这只是想吃冰淇淋的人自我欺骗的玩笑话。我们每天都会摄入大量的食物，这些食物会提供很多营养物质来支持一切生命活动，其中有部分营养物质，包括：碳水化合物、蛋白质、脂肪，就是能在体内氧化释放热量来供人体使用。

那么，说了半天，热量究竟是什么？简言之，热量就是我们吃进去的东西在体内氧化产生的能量。不同的食物营养物质不一样，能产生的能量也就不一样。这也就是为什么有胖有瘦，因为有人喜欢炸鸡，串串，肥宅水，有人喜欢水果，青菜，淡茶水。

为什么热量多了就长胖呢，这就涉及到上面提到的三种营养物质的互相转化了。当吃进去的东西产生能量了，但是你天天在家瘫着，每天就几百步运动量，能量没有地方可以消耗，那它就是有力没处使呀！按照人类的优良传统，咱不能浪费呀，变成脂肪攒起来，留着下次用，然后它就变成身上的肥肉肉了。

估计减过肥的小伙伴都知道这六字真言：管住嘴，迈开腿吧！其实就是做到热量的“节源开流”。做好这一步，想长胖都难哦！