10、等待40分钟左右，提盖子，冰棍模具一起出来，即冻硬，然后准备一桶自来水，将冰棍模具放进自来水中脱模

11、拔出的冰棍及时放入冰棍展示柜中保存。

小贴士

1、 溶解奶粉时一定要温水溶解，而不能用开水，因为开水会把奶粉烫成疙瘩2、 糯米粉事先用凉水化开，再倒入锅中，否则糯米粉会结块，糯米粉加入会让冰棍没有冰碴子3、 一定要加入少许盐，俗话说要想甜加点盐，盐的加入对成品味道起到关键作用4、 最后待奶液晾凉后才能放入模具中

像网络上很流行的水果冰棍就是需要提前将切好的水果贴在冰棍模具的侧壁（冷冻后的模具，侧壁温度很低，所以水果片会粘贴在上面），制作的冰棍液可以用冰棍粉加水调制，或者是加30%左右的牛奶或者是淡奶油，口感会更佳。