6.打发到提起蛋液,表面画什么都不会很快消失的状态。
7.泡软的红枣已经吸没了牛奶,我们再加100ml牛奶,130ml玉米油,蜂蜜是好吃的关键,不止味道,还有它可以帮助枣糕湿润,不噎人。将它加入蛋盆,继续打发1分钟。
8.低筋面粉,泡打粉,小苏打,盐混合拌匀,筛入盆中。用刮刀切拌,到没有干粉即可,不要来回搅拌,消泡了就不会蓬松暄软啦。
9.烤箱150度上下火预热起来。将蛋糕糊倒入烤盘,我用的是深的长方盘,大约11寸。表面撒一层芝麻,再撒一些蔓越莓干,这个就是卖关子那个神秘食材啦,它对女人也是特别有好处的,建议常吃。