用刨子削去萝卜外皮，这样吃起来口感不会太辣。 把萝卜切成片，再切成丝。尽量的切细一点，比较容易入味。 胡萝卜切成细丝。 黄瓜也切成丝，喜欢的可以多放一点。 把胡萝卜和白萝卜放大的碗里，加入一勺盐，用手抓均匀，腌渍十分钟，挤去多余的水分。 腌好的萝卜放入两勺糖，两勺米醋，米醋的颜色比较浅，这样做出来的颜色会比较好，晶莹剔透的，没有的可以用陈醋，用手抓拌均匀，加了一些糖后，萝卜吃起来口感不会那么辣。 最后放入切好的黄瓜丝，黄瓜丝最后放，可以保持脆爽的口感，不会被盐腌制的软掉，这样，一盘凉拌白萝卜丝就做好了，大家也可以加入自己喜欢的，看个人喜好加入。这样的凉拌白萝卜丝你喜欢吗？一起动手来做一次吧！ 亲友聚餐,一家三口,一人食,晚餐,午餐,凉菜,拌,清淡,无水印,