自从《舌尖上的中国》大黄米馍馍播出后，藏在深山无人识的大黄米面，就走进大家的视线中了！

美美一直对大黄米面念念不忘，作为南方人，对这些北方的食材真是缺少了解，特意去了解了下，才知道大黄米面还真是个好东西呢！

虽然是粗粮，但大黄米面的口感，却是粗粮中最细腻的一款了。

黄米面是大黄米研磨成的细腻的粉，它属于性微寒的食材，所以尤其适合秋天食用。

秋季经常吃点大黄米面，可以使人呼吸顺畅，去肺热，起到滋阴润肺的功效，大黄米面富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，润肠通便，对秋季干燥引起的便秘很有帮助。大黄米粉的营养特别丰富，适合长期患病、体质虚弱、健脾健胃、缓解阴虚症状、失眠和睡眠质量差的人食用，秋天吃它好处多哟。

南方人对发面的食物都不太擅长，所以美美每次做馒头包子类，总是有朋友不感兴趣，所以美美今天就用大黄米面来做个简单又好吃的红糖大黄米糕 ，不用发酵，无需揉面，比窝头柔软、比肉包营养，秋天干燥抓紧吃！健脾养胃“黄金”糕！

添加了红枣，红豆，葡萄*大黄米糕，不仅营养更丰富了，口感也是超级棒呢！不用加糖都特别好吃！软软糯糯细腻爽口，趁秋风正好，收藏起来，长假可以给家人试试哟！

糯米粉 400克（分两次） 大黄米面 500克（分两次） 粘米粉 100克（分两次） 红枣 150克 葡萄干 50克 红糖 60克 红豆 200克 冰糖 20克 温水240克