8.锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。

9.中小火炸至丸子金黄即可捞出控油

烹饪小贴士：

1、萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，它所含的维生素A、以及钙、磷、铁等也较丰富。萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶；促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油；能提高巨噬细胞活力，吞噬癌细胞，并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。

2、萝卜的水分一定要攥干，否则炸出来里面外面糊了里面还是稀的。

3、加入面包糠或馒头碎，做的丸子酥脆，凉了也不硬，面粉放少量，多了丸子发硬不好吃。

4、加小苏打丸子表皮脆爽。

5、炸萝卜丸子的时候，一定要用小火，否则外面炸焦，里面不熟。

你们爱吃什么蔬菜呢？

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