【材料】:肉泥,白菜,生姜,葱,胡椒粉,盐,老抽,面粉,荞麦粉
【做法】:
1,面粉和荞麦粉按1:1的比例搅拌均匀,用温水和面醒半个小时。
2,把生姜,葱切碎备用。热锅冷油,倒入生姜葱末炸香,放入肉泥,加盐,鸡精,胡椒粉调味,加料酒去腥,再加一勺香油增香,倒入酱油调色,调拌均匀,炒熟备用。
3,把大白菜洗干净,切碎加少量的盐,搅拌均匀,然后用手挤出水分,放入肉馅里面小调拌均匀。
4面团醒好以后,搓成长条,切成小剂子,按扁,擀圆,包成饺子。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-03 06:37:01作者:YD166手机阅读>>
【材料】:肉泥,白菜,生姜,葱,胡椒粉,盐,老抽,面粉,荞麦粉
【做法】:
1,面粉和荞麦粉按1:1的比例搅拌均匀,用温水和面醒半个小时。
2,把生姜,葱切碎备用。热锅冷油,倒入生姜葱末炸香,放入肉泥,加盐,鸡精,胡椒粉调味,加料酒去腥,再加一勺香油增香,倒入酱油调色,调拌均匀,炒熟备用。
3,把大白菜洗干净,切碎加少量的盐,搅拌均匀,然后用手挤出水分,放入肉馅里面小调拌均匀。
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