留食搬到新址后，徐大姐说包括她在内的老员工们，也经历了心理上的变化和重新适应，“以前留食开在学校，跟食堂的大锅菜不同，留食有小炒，而且价格实惠，每天高峰期忙到不行。现在搬出来了，面对的顾客群体不一样了，大家餐饮需求更多样了。我们从学校食堂出来的，物美价廉是我们的特点，要是说留食的菜像其它餐馆的菜一样做得很精致，那倒没有。我们就是很家常，用老底子的烧法，价格也便宜，满足大家用餐的需求。一开始来到外边做，确实心理上有波动，跟在学校时候有反差，但是经过这一年多，大家也在慢慢适应，意识到我们已经重新开始了，回不到在学校那时候了。”

徐大姐说，现在新店的生意慢慢在做，老板对员工也很好，外卖虽然利润很低，也在坚持，毕竟能多一个销售途径，“我们还是坚持以往菜的品质、分量、口感，薄利多销，让大家少花点钱就能吃好。”

来源：钱江晚报·小时新闻记者 杨一凡