有一种水果十分神神奇，这水果皮比肉还珍贵，只要简单煮一煮，化痰止咳，家中常备治嗓子。它就是橘子，橘子的神奇之处在于，它的果肉吃多了会上火，但它的果皮却是下火的。一般人们都会把橘子的果皮丢掉，留下果肉，却不知果皮晒干入药后还有一种称呼，叫做陈皮。食用新鲜的果皮可以治疗初期的感冒，而入药的陈皮可以用于痰多咳嗽、消化不良等症状。入冬以后天气干燥，容易喉咙发炎，所以在吃药的同时配合食补润喉止咳。不只是橘子，还有柚子，柚子皮也可以用来做汤，常吃可以预防喉咙肿痛。知道了橘皮的功效，再来了解一些橘皮的做法吧。

By 苹果小厨

配料：

柠檬 5个、冰糖 400克、新会陈皮 20克、罗汉果 2个

烹饪步骤：

1.准备食材

2.先清洗柠檬。有的柠檬在出售时打了蜡，所以我们要将它的表皮用盐细细搓一遍。

3.搓好的柠檬再放入水中清洗干净。