大家好，我是壮壮妈。我的儿子叫壮壮，所以大家都叫我壮壮妈。我从事手工美食制作已经快2年了，在手工制作方面有一些自己的心得。今天手把手教大家制作这款川贝陈皮柠檬膏，也是我最近推出的一款新品。

川贝陈皮柠檬膏的主要原材料：川贝、陈皮、老冰糖、柠檬

先向各位介绍一下川贝。川贝又叫川贝母，因为最早是在四川种植，所以带了一个川字。现在很多地方都有种植，但名字还是叫川贝。我们四川的川贝，以阿坝州的松潘县种植的最好。川贝在药店都有销售，我们这边的零售价格是10元1克。川贝的主要功效是润肺止咳、清热化痰，可以缓解或者治疗肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血等症状。

再向各位介绍一下陈皮。陈皮就是橘子皮，橘子成熟后，把皮剥下来通过干燥工艺处理后就成了陈皮。陈皮的主要功效是理气健脾，燥湿化痰，可以缓解或者治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。

再来看看老冰糖。老冰糖又叫土冰糖、黄冰糖，和普通的冰糖以后区别。普通冰糖颜色是白色甚至透明的，但老冰糖是略带黄色。老冰糖的功效是养阴生津、润肺止咳，可以缓解或者治疗肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血等症状。

最后介绍一下柠檬。说到柠檬，大家肯定知道我们四川的安岳柠檬。安岳是中国柠檬的最大产地，全国80%以上的柠檬都来自安岳，安岳也是“中国柠檬之乡”。而我的老公就是安岳人，我也是因为我老公才对柠檬有了比较深的认识。

柠檬被很多人认为是水果之王。柠檬的价值主要在食疗方面，比如可以生津解暑开胃，能预防心血管疾病，常吃柠檬清热化痰，具有抗菌消炎功效，延缓衰老抑制色素沉着等等，因此柠檬是很受女性朋友欢迎的的水果。

第二方面，向大家介绍一下川贝陈皮柠檬膏的做法。如果觉得自己做麻烦，可以私了我。

第一步，柠檬用热水冲冼，把表层的保鲜腊洗掉，再用盐反复洗擦，然后用清水冲冼，晾干，备用。

第二步，将柠檬切片去籽，如果不去籽，熬出来的柠檬膏会很苦。

第三步，准备砂锅，不能有油和水，放一层柠檬再放一层冰糖，再放一层柠檬再放一层冰糖！加入陈皮川贝，放到盛水的蒸锅里，隔水烧开后，小火慢炖12个小时以上！

第四步，炖足十二小时后，川贝陈皮柠檬膏就变得很浓稠，放凉后就装入瓶子中！

川贝柠檬膏的主要功效是清热止咳、排毒养颜、滋阴润肺。主要适用于以下人群：