我只用新奇士柠檬～皮薄多汁核少，炖出来不会苦！除了贵一点没什么毛病～ 用盐把柠檬表面的脏东西搓干净 把柠檬切片 把柠檬籽挑出来（必须挑，不然炖出来的柠檬膏会发苦～建议大家戴上手套，因为柠檬酸很刺激皮肤，不然挑几个手指就已经开始皱巴巴了） 我用的是自家珍藏07年的新会老陈皮（今年算13个年份了）有需要的，我可以让一些给你们～ 陈皮用温水泡软，然后用小刀刮去白囊（去囊才是止咳化痰的正确操作方法，新会本地人都知道，外地人可能不太了解这一点） 把去囊后的陈皮剪成丝 剪丝 这是剪好的陈皮丝 把黄冰糖秤重 称好重量的冰糖先到一层在底部（大块的老冰糖可以用微波炉叮一两分钟，一敲特别容易就碎了） 一层冰糖一层柠檬一层陈皮丝按此顺序码好 码好的一锅陈皮柠檬，然后用保鲜膜密封好再盖上盖子，以防万一，再连同盖子也裹上一层保鲜膜，放入锅内，隔水炖制12小时以上方可出炉 刚出炉的陈皮柠檬膏 膏体浓稠、色泽呈琥珀色 这是成品 柠檬片晶莹剔透 入瓶 放冰箱可保存3个月 孩子总积食，消滞感冒咳嗽，不爱喝水 来杯柠檬吧～好喝不上火‼️ 有了陈皮炖柠檬 小孩咳嗽的️喝她， 小孩不爱喝水️喝她， 大人咽喉干痒️喝她， 男士抽烟咳嗽️喝她， 雾霾天气清肺润肺️喝她， 上火便秘️喝她，用嗓过度️喝她 通通帮你解决‼️