莲藕，是一种常见的蔬菜。“中虚七窍，不染一尘。岂但爽口，自可观心。”莲藕是一种甘味的食材，不仅是女人，老人和孩子，春天都要常吃这菜。大多数朋友做莲藕，要么炒着吃、炸着吃，要么就是用莲藕煲汤。下面就给大家分享个不一样的莲藕做法，保证您也喜欢。把一整节莲藕扔进电饭锅里，2小时后变成美食，做法头一次见。

莲藕不仅好吃，营养价值也很丰富。吃藕有什么好处呢？自古就有“女人不可三日断藕”的说法，莲藕的铁含量比菠菜高5倍；维生素K是萝卜的18倍，莲藕还是种难得的碱性食物，老少皆宜。

莲藕好吃的做法有很多，炒藕片、炸藕夹、藕丸子、莲藕汤都风味独特，而我更喜欢糯米藕。桂花、糯米、红枣和红糖与莲藕搭配在一起，营养还可以互补。春季常吃些糯米藕，好处更是多得数不清。

糯米藕是杭州的特色美食，我头回吃糯米藕，是在饭店吃的，从此就念念不忘了。传统糯米藕至少要煮3个小时，而我把整节莲藕扔进电饭锅里，连煮带焖还不到2小时，出锅好香呀。

这种糯米藕的做法您是不是头次见？想做出好吃的糯米藕需要一些小技巧：比如菜市场里有“7孔莲藕”还有“9孔莲藕”，做糯米藕要用哪种？将糯米灌入莲藕的小窍门等等，荷包都会在详细的制作步骤中为您解答！

红糖糯米藕怎么做？下面就把详细的做法整理出来给大家。

【糯米藕】

食材：莲藕1节、糯米、红枣、干桂花、老红糖、冰糖适量。9孔莲藕被称为脆藕，水分比较足，更适合炒着吃或炸着吃，而7孔莲藕更加粉糯，适合煮汤和制作糯米藕。