又到了一年一度吃栗子的季节，微凉的天气，餐桌上也需要一些补充热量的食物。胖胖的栗子口感甜糯，可盐可甜，美味十足。

栗子素有“干果之王”美誉，蛋白质是栗子的重要营养成分，对栗子贮藏期间的品质起着重要作用。栗子中脂肪含量不高，碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，所以在减脂期间把板栗当成主食也是非常不错的选择。

今天，就给大家分享栗子焖鸡，做法很简单。话不多说，继续往下看吧！

做好的栗子焖鸡是国民经典菜，栗子的甜与糯与咸香的炖鸡融为一体，吸收了鸡肉当中的汁液又不失栗子本身的甜口，非常完美的一道下饭菜。

制作这道食物所需要的食材有鸡腿肉3只，或者半个鸡。栗子250克，姜5片，八角两三瓣，花椒适量，葱段2根，干辣椒2-3个，小青红椒分别准备少许。

板栗用剪子剪成十字刀备用。（这次购买的板栗不是很好，后面的去皮效果很一般，大家去采购板栗的时候一定要选择那种锥形板栗，胖胖圆圆的最好）