最近家里种的花生熟了，爸妈拿来了很多，又可以好好的吃一顿，水煮五香花生了。相信有不少人，在天气比较炎热的时候都喜欢吃一些凉菜，或者是去大排档喝点小酒，吃点下酒菜，水煮花生，就是大多数人的选择。大排档的水煮花生又香又入味，吃起来超级美味。几乎每次去大排档都会点一盘水煮花生，大排档的水煮花生那么好吃，也让人忍不住想在家里制作，但是在家里制作并没有想象的那么简单。
水煮花生的做法听着比较容易，只用水煮一煮就可以了，但是有不少朋友在煮花生的时候遇到了很多问题，比如自己在家里煮出来的花生，一点都不入味，而且还容易发黑，根本就没有大排档的好吃，干脆就直接在外面买着吃。其实想要做出来好吃入味，还不发黑的水煮花生也比较容易，只要掌握了正确的方法就可以。为什么你做的水煮花生没有大排档好吃？学会这个方法，入味快，好吃不发黑。
如果是想吃水煮花生的话，还是建议自己在家里做，因为在家里制作出来的，比较放心，清洗的也很干净，味道更加香浓，吃起来更加健康，绝对好吃过瘾，今天就给大家分享一下水煮花生的方法。学会了再也不用去外面吃啦，花生怎样煮入味快，还不发黑，掌握这个方法，比大排档的好吃，一起跟着我来看看是什么方法吧。
水煮五香花生。
食材：鲜花生，八角，香叶，花椒，辣椒，桂皮，茴香，食盐。
第1步，我们先准备适量的花生，把花生充分的清洗干净，因为是刚从土里扒出来的，泥比较多，一定要多冲洗几遍，清洗干净的花生，如果想让它更快，更多的话，我们建议在花生的顶部捏开一个小口。如果嫌麻烦，不弄也行，我做的就太多了，就不一个一个的捏开了，如果是用比较*花生，一定要放在清水中浸泡三个小时以上再去煮。
第2步，准备八角，香叶，花椒，辣椒，桂皮，茴香，放进锅中，干锅炒香，千万不要放油，炒出香味之后，直接倒入清水，再加入一大勺食盐，把处理好的花生，也直接倒进去，煮开之后转为小火，慢煮半小时左右。
第3步，煮好了之后，放在一旁自然晾凉，把花生放在水里，浸泡的时间越长越入味，这样水煮花生就做好了。
按照这个方法制作出来的水煮花生，不仅方法简单，做出来的花生入味快还不发黑，比大排档的好吃多了。
自己在家做，想吃多少做多少，最近新鲜的花生，正好大量上市，喜欢吃花生的可以买回家里去做啦，一定要试试这个方法哦。
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