睡眠质量好不好，往往就能反映出身体的状况，到了春季，正是气温回升的时候，有些朋友就会产生烦躁、睡不着、特别容易上火的问题。

肝火旺盛就会造成以上的问题，建议平时多吃这6样“祛火菜”，降肝火，养精神，常吃睡得香。

西红柿的营养丰富，是人们最常吃的一种蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，常常被人们拿来当水果吃，但脾胃虚寒的人，切记要少吃。

所需食材：西红柿一个，鸡蛋4个，小葱，青椒

调料：食用油，食盐，白醋，鸡粉，胡椒粉

1.西红柿一个在顶部打上十字花刀，放入小盆里面加入开水烫一分钟，先揭去西红柿外皮，再切成薄片，放入盆中备用。

2.取一个小碗打入4个鸡蛋，加入食盐1克入底味，再加入白醋几滴去腥增香，用筷子搅匀打散，小葱两根切成葱花，青椒半个切成小片。