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香辣酥制作方法(香辣酥自己在家做)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-03 08:05:22作者:YD166手机阅读>>

说到下酒菜,大多数人第一个想到的肯定是油炸花生米。不过今天懒哥不做花生米,跟您分享椒盐小鱼的做法,比花生米更适合做下酒菜,这么一大盘只要4元,超实惠。

用料:

小鱼,香辣酥,芝麻,生姜,葱,鸡蛋,盐,白酒,五香粉,白胡椒粉,花椒,淀粉,面粉,水,油。

香辣酥制作方法,香辣酥自己在家做(1)

做法:

去掉小鱼的内脏、鱼鳃、鱼鳞,清洗干净后沥水,倒入盘中加盐、五香粉、花椒面、白胡椒粉、生姜、葱、白酒搅拌均匀,腌制10分钟。

香辣酥制作方法,香辣酥自己在家做(2)

香辣酥制作方法,香辣酥自己在家做(3)

将面粉和淀粉混合,加入一颗鸡蛋,加6小勺清水和4小勺食用油,搅拌均匀,调成脆皮糊。(淀粉和面粉的比例为2:1)

香辣酥制作方法,香辣酥自己在家做(4)

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