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烙脆饼的正宗做法(正宗脆饼的制作方法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-03 08:11:33作者:YD166手机阅读>>

饼作为咱们中华民族的传统美食,可是被吃出了各种花样,煎饼、烧饼、鸡蛋饼、肉饼、千层饼.....我们还可以在饼皮中加入各种各样的馅儿,素的肉的甜的咸的等等,感觉一口气吃掉人间五味。

如果把饼作为早餐简直是太幸福了!饼是一种神奇的食物!好吃好做,还便于携带。早餐一个饼,幸福一整天!来看看下面10种饼的做法吧!


快手油酥饼

烙脆饼的正宗做法,正宗脆饼的制作方法(1)

1、准备手抓饼饼皮一张,超市冷冻食品都有卖的

2、把面片从一端卷起,捏紧两端收口,再卷起。

3、卷好后捏紧收口,再卷成圆形

4、摁扁擀成饼

5、 预热烤箱,200度,10分钟,烤制的过程中观察表面上色。

芝麻南瓜饼

烙脆饼的正宗做法,正宗脆饼的制作方法(2)

1、南瓜洗干净去皮切片,放在盘子里隔水蒸20分钟

2、蒸熟的南瓜放进盆里,用筷子搅成南瓜泥

3、晾一会后加入糯米粉,用筷子搅拌均匀

4、再用手和成光滑的糯米面团,静置10-15分钟

5、取一小块面团,用手心按扁,包入豆沙馅。(面团每个约50g,豆沙馅每个约20g)

6、包好的南瓜饼放入芝麻里面,沾满芝麻

7、平底锅倒油烧热,放入芝麻南瓜饼,中小火煎至两面金黄即可

葱花手撕饼

烙脆饼的正宗做法,正宗脆饼的制作方法(3)

1.将300g面粉加开水搅拌,边加水边搅拌,一定用开水、用筷子,小心烫到哦~ 搅拌均匀后,面团也不会那么烫了,用手迅速揉成团后撒上3克盐,10克猪油,用手迅速揉成团,盖上保鲜膜静置20-30分钟

2.将醒好的面团擀开成2-3mm厚的面片,越薄层次会越多。

3.表面刷上一层猪油,撒上辣椒粉、五香粉、盐和葱花

4.从内侧划一刀

5.从划口处拽起一端一直往下卷,团成一个面坯

6.擀成合适的大小的圆饼即可

7.平底锅或电饼铛预热,小火煎到两面金黄,出锅放进盘子已经自动成手撕状了。表皮脆脆的,里头软软的,葱花再加上猪油的口感,好吃的停不下来。

土豆丝卷饼

烙脆饼的正宗做法,正宗脆饼的制作方法(4)

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