4. 让每一块鸡骨架都均匀的裹上粉类就可以了。

5. 然后在锅中加入足量的食用油，用大火将油温烧到5成热的时候调成中小火，然后把裹好的鸡骨架慢慢的依次放到锅中。

6. 在炸鸡骨架的过程中要不时的翻动一下鸡骨架，不要让鸡骨架炸糊，同时在翻动鸡骨架的时候一定要注意不要让油溅出来烫到自己。

7. 最好将鸡骨架炸好之后就可以关火了，在把鸡骨架捞出来之后可以放在吸油纸的上面吸一下油，在吃的时候还可以撒上一点孜然粉或者是辣椒粉。