潍坊人最爱的早餐，就是肉火烧，在外吃的一般都是土炉子烤的，刚出炉的肉火烧真心香，但家里一般没有专用土炉，所以用烤箱也是可以的，烤箱烤出来的表皮更加酥脆，一碰就掉渣，味道也是奇好的。

【准备食材】

面团:

面粉500克

盐5克

水300克

肉馅:

猪肉半斤

鸡蛋一个

木耳适量

洋葱半个

【制作方法】

1:面粉500克加入5克盐，增加面粉的筋性，根据面粉的吸水性加入300克凉水，边加边搅拌，搅拌至无干面粉，和成一个稍微软的面团

2:因为面团比较软，所以我们不要去揉面团，采用摔打面团的方法，或者用油进行揣面，