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空心麻薯包的正宗做法(麻薯包为什么不空心)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-03 08:21:56作者:YD166手机阅读>>

空心麻薯包的正宗做法,麻薯包为什么不空心(17)

(5)最后撒上适量黑芝麻,搅拌均匀即可。

注意:黑芝麻只是为了增加口感,可加可不加。

空心麻薯包的正宗做法,麻薯包为什么不空心(18)

(6)直到最后呈现的状态是用铲子挑起呈现倒三角的形状,尖端与底部的距离在3厘米左右,并且能保证形状不会滴落。

tips:面糊的稀稠程度直接影响着麻薯包是否成功。面糊如果太稀,麻薯包不容易烤干,不容易保持形状,烤出来的麻薯包不会鼓成圆圆的,表皮不酥脆容易塌陷。面糊太稠,麻薯包膨胀力度减小,膨胀体积不大,表皮较厚,不会形成空心。

空心麻薯包的正宗做法,麻薯包为什么不空心(19)

(7)烤箱200度预热10分钟。同时拿出烤盘,铺上烘焙纸防止粘底。

空心麻薯包的正宗做法,麻薯包为什么不空心(20)

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