早餐发糕这么做，比蛋糕还软还香，营养达标热量低，儿子最爱！

面食一直被说是北方人喜欢的主食，不过现在好像已经不分什么南北方了，好吃的面食所有人都喜欢吃，而且，在营养上面来说，面食对胃好，面食主要以淀粉为主，属于容易消化的食品，对胃的负担是比较小的，进入胃部，还能形成一层保护层，所以对胃比较好。

有人说吃面食过多会导致发胖，这里应该说如果方法不对，也有可能，面食所含的碳水化合物和脂肪相对米饭来讲是比较多的，如果过量，又不运动，可能会使体脂升高，但这也是是因人而异的，是和个人体质、遗传基因、运动量等有关，再说我们可以用健康的做法，这样不仅不会有这种可能性，相反还会起到瘦身的作用。

今天我的这个杂面小发糕的做法就非常值得一试，这也是我经常使用的做法，老少都爱吃，尤其是孩子，每次做，这个拳头大小的发糕，他总会至少吃2个。

这个面食我之所以叫它发糕而不是馒头，是因为它不用过多的揉面，基本上就是搅拌成团就可以，和发糕的做法一样，非常简单，适合厨房小白操作，但味道口感是相当的棒，营养也非常全面。

早餐有了它，在做点汤水就行了，可以晚上冷藏发面现做，可以白天做好了早起回温热一热就行。

今天的这个发糕我用的材料有：玉米粉，白面粉，鸡蛋和黑豆。

白面粉不用多说，玉米粉属于杂粮，营养非常丰富，营养上是我们日常吃的白面，大米的5倍之多，而且热量小，食用以后几乎不会产生热量，也会不形成脂肪的堆积，它所含的大量的膳食纤维还可以润肠，增加饱腹感，这样就能对瘦身起到辅助的作用。

黑豆更是我们应该适当必吃的杂粮。黑豆是豆中之首，营养最高，也是减肥的佳品，很多人在减脂期间都选择吃杂粮和黑豆，既能保证身体的营养的供给，又会促进减脂，同时还能滋润皮肤，让皮肤光泽有度。

所以，今天的这个发糕的做法绝对是值得一试的，不只是营养达标，而且口味非常好，还不会长肉，做法也很简单，一起来看看做法吧。

材料：玉米面100克，白面粉100克，鸡蛋1个，酵母2克，蜜黑豆半小碗。

做法：

1、首先备好玉米面，用开水烫一下，一边烫一边搅拌成没有干粉的样子，大约用了120克的开水。