大家好，我是小静

夏天又到了吃苦瓜的季节，苦瓜富含维生素，胡萝卜素以及各种矿物质，营养价值非常的高要，说起夏天最适合吃的豆类，那当属绿豆啦，天气炎热的时候，我们会经常熬上一碗绿豆汤来喝清热解暑，喝上一碗浑身都畅快了很多，绿豆搭配苦瓜

很多人还不知道有什么用，我们一起看一下吧

首先把清洗干净的苦瓜分成两段，然后再从中间切开用勺子把苦瓜的瓤去掉。

去苦瓜瓤的时候，尽可能去的多一些，苦瓜的苦味很大一部分来自于苦瓜瓤，去的彻底一些，这样可以减轻苦瓜的苦味儿，去好之后把苦瓜切成薄片，苦瓜性凉，味苦，夏天吃可以解暑降火，苦瓜切好之后把它放入盆中， 然后加入刚烧开的开水把苦瓜烫一下

用开水烫一下苦瓜，这样可以很好的去除苦瓜的苦味儿

接着再准备半根黄瓜，先用刮皮刀把黄瓜去掉外皮。 去好之后再把黄瓜切成薄片