记得去年我们一家三口回老家，给爷爷过生日，妈妈上街买菜时。买回两块臭黄荆凉粉，以前从来没有看到过。看着这两块只在老人口中听说过从未目睹真容的凉粉。凝固的翠绿色像两方美玉，用手指一压，马上反弹回来，弹性十足。凑近一闻，一股说不清楚的味道直冲鼻尖。
我带着好奇，用水清洗干净后，用菜刀切成手指粗细的条状。混合油盐酱醋，花椒辣椒，生姜大蒜一拌。端上桌后，我和老公夹上一筷放入口中咀嚼，第一感觉是粗糙，然后一股很浓的树叶味道，形容不出来，反正我感觉不是香味，也不算很臭，能勉强接受。吃过一口后，我和老公不愿意再尝试，太奇特了，接受不了，那么多美食，干嘛要吃树叶呢？
爸爸就开始说妈妈，买些臭黄荆凉粉，吃都吃不来。妈妈着急的说，她是想着我们都没有吃过，买回来让我们尝一尝，哪里知道我们吃不来呢？
连着说了好几次，我才明白妈妈爱儿女的心情，总想把她认为是好的东西，捧到儿女的面前。天下父母心都一样。无比怀恋那盘臭黄荆凉粉，愿意再次尝试。
我又尝试了几口，实在吃不来，只能辜负了妈妈的心。
现在回头想想，这臭黄荆凉粉，在饥荒年代救了多少人的命啊！如今日子过好了，这些食物还有谁愿意去尝试呢？时间一长，估计都没有人卖了吧！
图片来自网络
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