第二步：取一空碗，碗中加入适量芝麻酱、少许食用盐和少许开水，接着用筷子将碗中的芝麻酱充分搅拌均匀，备用。

第三步：起平底锅，锅中加入少许食用油，待油温5成热时，将备好的蒜末，取出一半倒入平底锅中，炒至蒜末爆香，接着将备好的黄凉粉倒入锅中，在加入少许食用盐，然后开小火慢煎，煎至大约3分钟左右，备用。

第四步：待凉粉煎好后，然后再将剩下的一半蒜末倒入锅中，最后快速翻炒均匀，就可以关火盛出，装入盘中后，再将调制好的芝麻酱淋在凉粉上面，即可上桌开吃。这道煎黄凉粉就做好了，软嫩爽口，闻起来香味扑鼻，家里老少皆宜哟！

光盘贴士：在煎黄凉粉时，建议少加入一些食用油，因为这道煎凉粉最适合配焦，这样做出来的凉粉才会软嫩爽口哦！

​大家都看到这里了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读，我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！