冬日里温一壶小酒，大口吃肉，美哉

By 怕黑的笨女人

用料

• 猪肋排 400克
• 姜 三片
• 八角 2-3个
• 冰糖 20克
• 大葱 1根
• 植物油 20克
• 料酒 一勺
• 生抽 20克
• 香叶，桂皮（可选） 适量
• 黄酒（可选） 适量

做法步骤

1、先把排骨焯水捞起备用，这一步可以加入料酒姜块去腥味

2、先热锅倒入油，放入姜片大葱炒香，倒入焯过水的排骨炒至金黄色。这一步可以加入香叶桂皮

3、把家乐红烧酱和水按照一定比例倒入排骨中，然后焖煮一小时

4、排骨焖好以后大火收汁，倒入桂花干。

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