一到冬天，家里电饭煲就没停过，几乎每天都在焖饭吃。 一锅有肉有饭有菜，简单解决了一餐问题。不仅是独居党的福音，即使在家里做来吃也会很受欢迎，简单配些小菜就很丰盛了。 排骨焖饭是我心目中的焖饭之王，米饭油润，肉质软糯鲜美，玉米和胡萝卜脆脆的能提升口感…… 关键是简单又成功率高，适合新手做

By 美味佳肴—厨房

用料

• 排骨 320克
• 大米 200克
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1.5勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 6克
• 十三香 3片
• 大葱 少许
• 大蒜 2粒
• 蒜苗 2根
• 胡萝卜 2根
• 胡萝卜粒 45克
• 玉米粒 45克
• 洋葱 小半个
• 清水 300ml

做法步骤

1、让菜场大叔将三根约300g左右肋排切成约3厘米大小的小块。排骨焯水（下冷水锅，水沸后捞出）

2、3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合匀。