早餐的做法各式各样，食材使用也很广，今天荷妈用大家身边熟悉的食材——大白馒头做一个网红早餐饼，做法简单，一学就会。再添加火腿，胡萝卜，豌豆，营养丰富，好看又好吃。饼往桌上一放，十分抢眼，对平时不吃白馒头的大宝来说，完全是一种诱惑。两孩子为了多吃一块差点打起来，还好5块钱的成本做了2大个。

好吃的早餐离不开用心的制作，早餐的质量影响着一天的心情。早餐对于孩子来说尤其重要，不仅营养搭配合理，还必须得孩子喜欢。鸡蛋，每天早餐的必备食材，但是天天煎蛋，水煮蛋孩子肯定会吃腻，换种做法，保证孩子吃到吮指。鸡蛋富含人体所需要的8种氨基酸，丰富的蛋白质和DHA，这些对生长发育期的孩子来说特别好，而且鸡蛋是常见较好的补钙、健脑益智、增强记忆力的食品。

接下来荷妈就来介绍这道馒头鸡蛋饼的具体做法，酥脆的馒头丁，香软的鸡蛋，香飘四溢，用它唤醒懒床的宝贝吧！

馒头丁鸡蛋饼

材料：大白馒头一个，火腿肠2根，胡萝卜1/3个，豌豆一把约50g，鸡蛋2~3个，黑芝麻适量，食用油适量

制作过程：

首先准备一个馒头，有点甜味的一种，切1厘米见方的粒。火腿肠对半剖开，切丁；胡萝卜切小丁备用

食材切好后，起锅烧水，水开后放入豌豆焯煮熟透捞出。