秋天萝卜去燥润肺，这款香酥萝卜丝饼，馅料鲜香味美，皮薄酥得一碰掉渣渣，真是好吃得很！

By 小小庆回国

用料

• 普通面粉 500克
• 盐 3克
• 水 280克
• 食用油 20克
• 卞萝卜 1个约800克
• 虾皮 适量
• 葱 半根
• 食用油 适量
• 白胡椒粉 1小勺
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 油酥：
• 面粉 30克
• 食用油 35克

做法步骤

1、500克普通面粉、3克盐、20克油、280克水，活成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。

2、醒发好的面团分成9份滚圆。