朝阳水蜜桃丰产栽培技术要点

袁志华

辽宁省朝阳市属于辽西半干旱区域，为大陆性季风气候，当地的气候特点为雨热同季，降水少、蒸发量大，雨水资源以 7—9 月分布较为集中，其余月份雨水分布少。朝阳市土壤耕作层深厚，含有丰富的有机质，氮磷钾等养分均比较丰富，土壤 pH 微酸或者微碱，土壤盐含量低于 0.3%。朝阳市盛产水蜜桃，有“水蜜桃之乡”的美誉，在当地良好的气候及土壤条件下，生产出来的水蜜桃品质好，当地较为有名的品种有“柏山水蜜桃”等。朝阳水蜜桃成熟的时间一般在 9 月初，果肉颜色为白色，成熟后表面果肉颜色稍微偏红，汁多皮薄、口感清脆甜美，广受消费者的喜爱 。水蜜桃种植后结果的时间较早，一般 2 ～ 3 年即可逐渐进入结果期，大量结果开始于栽植后的 6 ～ 7 年，在朝阳市发展水蜜桃种植前景广阔。

1 科学建园

1.1 园地选择及搭建

水蜜桃建园的地块要求排水性好、交通便利、土层深厚、透气性佳，以砂壤土等为好，与主要的交通路线及污染源距离较远，最好为低山缓坡，土壤的 pH 值适宜范围在 5.5 ～ 7.0；土壤中有机质含量超过 2%。水蜜桃果园内选择避雨栽培为好，在果园内搭建大棚，在水蜜桃园内第 2 次疏果结束后覆上膜，顶部膜的材料选择常规薄膜即可，边缘的膜材质选择 40 目的防虫网，水蜜桃采收结束后将膜揭除 。

1.2 品种选择

不同的水蜜桃品种适合的土壤和气候等有所差异，在建园时要充分结合当地土壤实际肥力情况、管理水平及当地市场需求等选择合适的桃品种。一般要求适合在当地生长、有较好的丰产性、市场畅销的品种，为了错开上市期，可选择不同类型的水蜜桃品种进行搭配，包括早、中、晚熟不同熟期的品种。

1.3 苗木定植

水蜜桃栽植建园之前，在 7—8 月对园地土壤开展 1次深翻，控制深度在 60 ～ 80 cm，翻地的同时每公顷施入充分腐熟的有机肥 15 t，之后曝晒 3 d。

水蜜桃的定植时间在每年树体叶片脱落后或春季树体新芽萌发前均可，以秋季效果最佳。如果选择在春季进行定植，时间宜早。水蜜桃的定植方式选择起垄栽植，按照 3.5 m×4.5 m 的株行距栽植，提前挖上部、下部直径分别为 100 cm、60 ～ 80 cm，深 60 ～ 80 cm 的定植穴，每穴施入有机肥 50 kg 作为底肥，之后将等体积的土翻入穴底与肥料拌和均匀。选择长势健壮、没有机械损伤的嫁接幼苗建园为宜。栽植时将水蜜桃苗木根系舒展开，竖直放入到穴底，扶正后填土，嫁接口对着风的方向，填土时往上轻提幼苗，并踩实土壤，确保水蜜桃苗木的根系充分接触土壤、尽快吸收养分缓苗。最后用挖穴时堆放在两侧的土将定植穴填平。水蜜桃苗木栽植的深度要求根颈部原痕迹与地面保持齐平，栽植结束后立即灌透水 1 次 。

2 整形修剪

水蜜桃的丰产树形一般为 3 主枝自然开心形，按照60 cm 的高度进行定干，要求 3 个主枝均匀分布，控制120°左右的夹角。主枝的基部往上 20 cm 左右位置选择1条侧枝保留下来，前面的所有侧枝疏除，然后每隔50 cm左右的位置再选择 1 条侧枝保留下来，以形成配置合理、互相交错的结果枝组，枝组间的距离以 40 ～ 60 cm 为好，枝与枝之间的距离控制在 10 cm 为好。

水蜜桃建园后的管理期间，适时进行适度的整形修剪，对树体营养生长与生殖生长之间的协调比较有利，可以改善林内的通风效果、实现水蜜桃园的丰产。水蜜桃的修剪原则为先修剪树冠外围后修剪内膛、先修剪主枝后修剪侧枝、先修剪结果枝组后修剪结果单枝，逐步进行，同层次的树枝高保持在基本一致的水平。

水蜜桃定植后的前 2 年，主要的整形修剪目标是进行树体结构的培养，以扩大树冠。冬季修剪要求程度不宜重，采取常放措施。定植后 3 ～ 4 年，水蜜桃树从开始少量结果到逐渐进入到大量结果期，要求适当多保留果实，实现以果压树的效果，避免树体生长过旺。修剪时主要选择保留中长果枝，也结合实际保留少量的短果枝，营养枝、叶丛枝等不予保留，主枝上的分枝，选择健壮的分枝保留几条即可，其余全部抹除。定植 5 年后，水蜜桃结果能力不断增加，修剪的目的是基于 3 大主枝作为骨架，逐渐将大型结果枝回缩成为小型的结果枝组，改善林间的透风、透光条件 。互相交叉、重叠的枝条在进行疏除的时候尽量将长势过旺的去除，保留适量长势一致的弱枝条，为养分的疏松、积累及分配提供便利。定植后 10 年，水蜜桃树体开始逐渐衰老，修剪的目的是适当保留营养枝，以起到保持树体长势、避免早衰的作用；结果母枝的修剪主要保留长中果枝，适当压缩结果枝组之间的距离。

3 土壤及施肥管理

3.1 土壤管理

水蜜桃园内的土壤管理实施自然生草的方式，当园内的杂草生长到高度超过 30 cm 时会对林间正常作业产生影响，需要进行除草，可选择机械除草机进行除草。10—11 月时在施肥的同时开展土壤的翻耕作业。

3.2 肥料管理

1）基肥。朝阳水蜜桃林内基肥的施入时间在每年的9 月下旬至 10 月上旬，施肥类型选择有机无机复混肥为好，每株用量为 10 ～ 12 kg，搭配少量的中微量元素肥，施肥的方法选择环形沟施法。深沟施肥利于水蜜桃深层土壤中根系的生长，浅耕施肥可以起到养毛细根的作用，因此建议深沟施肥、浅层翻耕施肥 2 种措施隔年进行 1次、轮流开展。2）膨果肥。水蜜桃进入果实硬核期之前施入膨果肥，可选择高钾水溶液复合肥等肥料类型，每株施入 300 ～ 500 g，施入的方法为地面撒施，雨前施入的效果明显，为养分的更好运输、转化创造条件。3）采前肥。水蜜桃采收前15 d左右施入采前肥，主要选择钾肥，结合园内水蜜桃树的结果情况施肥，一般每株在 300 ～500 g，对于避雨栽培的水蜜桃园，施肥之后要求灌透水，以提高肥效。

4 疏果套袋

4.1 疏果

水蜜桃园进入结果期后每年需要开展 2 次疏果。首次疏果的时间在水蜜桃果实的个体类似于黄豆粒时进行，朝阳市一般在每年的 4 月底至 5 月初进行疏果；此次疏果要求选择性进行，先选择长势弱的树进行疏果，以降低过多果实对养分的消耗、利于树势的尽快恢复，对于长势一般的中庸树疏果的时间可适当延迟，最后对长势健壮的树进行疏果，以对树体的长势进行调节。第 1次疏果的原则是选择病虫害的果实、丛生的果实、对生的果实、朝天生长的果实等进行疏除，结果枝根部的果实尽量不予保留，侧生及下垂的果实保留下来；不可疏除营养枝的果实，避免其徒长 。

二次疏果的时间在每年的 5 月下旬至 6 月上旬。疏果时要坚持不要保留枝条基部的果实、发生病虫害的果实、僵果及长势畸形的果实；不要保留外表长势不正常的果实，避免落袋果；不要保留营养枝上的果实。最后果实的保留量因枝条的不同而有所差异，对于长果枝，每条枝条保留 2 ～ 3 个果实，对于中果枝，保留 1 ～ 2个果实即可，对于花束状结果枝、短果枝等，顶多保留 1个果实数。

4.2 套袋

疏果后 7 d 即可进行套袋处理。套袋的时间在适期内越早越好，对降低病虫害危害果实效果明显。注意要求先对内膛果实进行套袋，之后再进行外围果实的套袋，切记要逐一进行，不要漏套，动作要轻缓，以免将果实碰掉造成损失。套袋时叶片不要套入袋中，避免果实表面形成花斑，影响果品。

5 病虫害防治

水蜜桃生产中易发生炭疽病、穿孔病、褐腐病、蚜虫、食心虫及红蜘蛛等病虫害，需要结合实际开展针对性防治。如果施药防治的时间在套袋之前，切忌选择附着性强、易污染果品的药剂类型，而应选择毒性低的药剂类型，如悬浮剂、水分散粒剂及水剂等，利于提高水蜜桃果实的品质。

6 采收及包装

水蜜桃成熟后结合销售地的距离确定采收时间。如果运输地比较远，则在其七八成熟时进行采收为好，且结合桃的个体、品种、外表色泽及成熟度等多种因素进行分级、包装。切记动作要轻缓、用专业包装箱，避免损伤到果实。一般远销的运输方式选择空运。如果销售地与园区近，可在其充分成熟时采收，以获得更好的口感。