很多人买的鸡蛋总是煮着吃，炒着吃，今天咱们分享一个新的吃法，保证你没有吃过。

首先碗中放水，加入小苏打，用筷子搅撒，然后倒入鸡蛋液中搅拌均匀

然后准备个模具刷上油，倒入鸡蛋液，用小勺给他撇去浮沫，封上保鲜膜，放入容器当中，盖盖蒸十分钟就行。

碗中放入蒜末小米椒，一勺生抽，半勺米醋，一勺精盐白糖，用勺子搅拌均匀

鸡蛋时间到出锅，然后咱们给它改刀，切成片儿，倒入兑好的料汁，再放入葱花、香菜。喜欢吃辣的可以来点油泼辣子，拌搅拌均匀就可以开吃了。