在炎热的夏季里，最喜欢吃的肯定是酸甜开胃菜了，下饭又好吃，以前小的时候也是最盼望吃这类菜了，最爱的一道就是糖醋排骨，感觉怎么吃都不会腻的。

不过今天，我要分享的可不是糖醋排骨哦，但这一道菜可是比糖醋排骨还要好吃，又特别营养，非常适合给家人做的一道菜，做法也特别简单，不会做菜的朋友都可以一次做出这个味道呢，喜欢的话，就试试吧！

具体做法步骤如下：

第一步：准备几根猪前排骨，一般用来做菜吃的，我都是买猪前排的，肉质细腻口感好，不会像后排那样柴，煲汤的话可以随意。排骨清洗干净后砍小块放大碗里，加入适量蒜末，盐，少许生抽，适量花生油，把它搅拌均匀，然后再加上少许的料酒，搅拌均匀后腌制半个小时。

第二步：现在来准备我们今天主要的配菜：黄皮果。这种鸡心黄皮，酸酸甜甜很适合夏季吃，好吃又开胃，用来做菜味道很棒哦。

第三步：黄皮果摘下后清洗干净表面的灰尘就行，然后挤掉里面的籽，但不要把肉给挤没了哦，还有汁也要留着。