把五香粉换成十三香,增添一丝中药香气。相关食谱:客家咸猪肉(第三版)、客家咸猪肉(第二版)
食材:猪胛心/猪五花400g、蒜头5瓣/15g、十三香粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、棕榈糖1茶匙、海盐茶匙、米酒2大匙、地瓜粉适量
1、米酒和蒜头打成泥,并与十三香粉、黑胡椒粉、棕榈糖、海盐调匀,猪肉以适量米酒搓洗后,用刀背拍打或用肉针戳过,猪肉腌制1~2天。
2、咸猪肉可以清蒸、炒蒜苗或油炸,咸猪肉裹粉后入油锅炸,每面至少要6分钟,小火炸约12~14分钟,冷却后切片即可。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-03 18:19:03作者:YD166手机阅读>>
把五香粉换成十三香,增添一丝中药香气。相关食谱:客家咸猪肉(第三版)、客家咸猪肉(第二版)
食材:猪胛心/猪五花400g、蒜头5瓣/15g、十三香粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、棕榈糖1茶匙、海盐茶匙、米酒2大匙、地瓜粉适量
1、米酒和蒜头打成泥,并与十三香粉、黑胡椒粉、棕榈糖、海盐调匀,猪肉以适量米酒搓洗后,用刀背拍打或用肉针戳过,猪肉腌制1~2天。
2、咸猪肉可以清蒸、炒蒜苗或油炸,咸猪肉裹粉后入油锅炸,每面至少要6分钟,小火炸约12~14分钟,冷却后切片即可。
作者:珏品居用料麻鱼 1斤半咸菜 半个西红柿 半个蒜头 2个姜 少量芹菜 少量盐 少量油 少量做法步骤1、麻鱼一大块,切...
2022-11-03 18:13:33查看全文 >>
经典的潮汕家常菜,下饭神器By A王婉清用料五花肉 250克西红柿 2个酱油 适量盐 适量蒜头 几个自制酸菜 适量做法步...
2022-11-03 17:31:51查看全文 >>
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!昨天下班路过烤肉店,那香味大老远都往鼻子里钻,为了能够抵挡...
2022-11-03 17:49:10查看全文 >>
五花肉作为猪肉中的精品肉,无论是用来作为烤肉的食材还是作为炒肉的食材都是非常好吃的。今天我要做的就是一道客家的咸菜五花肉...
2022-11-03 17:59:50查看全文 >>
一,腌黄瓜【材料】黄瓜1600g,蒜2头,姜1小块,朝天椒5个,泡椒5个,食盐2勺,生抽240ml,白醋240ml,冰糖...
2022-11-03 17:33:48查看全文 >>
1912年秋开学时徐士瑚的祖父把他送去上学,当时学校只有20余名学生,教员两人,都是本村徐姓秀才。那时学的国文与算术,都...
2022-11-03 17:47:04查看全文 >>
吃过中原大刀的香葱猪肉馅儿饼,那个回味无穷啊~趁着假期也来尝试一下吧!没想到口感一点也不差,一口气可以吃三个!By 阿萍...
2022-11-03 17:51:06查看全文 >>
今天要来分享一道潮汕很家常的一道菜,可以说只要是潮汕人就一定会懂得的—咸菜炒猪肉,这也是潮菜中具有代表性的一道菜了。可以...
2022-11-03 17:31:48查看全文 >>
五花牛肉因为油脂丰富,所以口感较嫩,利用水煮的方式,除了会紧实牛肉,也让油脂吃起来不腻口。预备食材五花火锅牛肉片300公...
2022-11-03 17:44:09查看全文 >>
香辣萝卜干 材料 醋(或醋)400毫升;生酱油400毫升;水2升;冰糖2杯(200毫升杯);2八角;辣椒油(根据自己的口...
2022-11-03 18:20:22查看全文 >>