备用食材：半只鸭子，三瓣蒜（切成蒜末），三片姜（切成姜末），三根小葱（葱白和葱叶切成圈分开），可乐。

首先将半只鸭子洗干净剁成块放一旁备用。

然后锅里放油，将葱姜蒜爆香。

再把鸭肉倒进锅里炒至微微断生，然后加入一点料酒，耗油适量，一小勺盐，一小勺鸡精，生抽适量，老抽适量，翻炒均匀，再把可乐倒入锅里盖上锅盖烧开后转至小火慢慢收汁即可出锅装盘。

最后撒上小葱花，这样一盘好吃又美味的可乐焖鸭肉就做好了。