一直对这各种粉儿分不清，我们这儿叫它“河粉”，应该就是凉粉啦，豌豆或者绿豆或者地瓜淀粉做的，也可以做拉皮儿，我们这儿都是像豆腐一样，要多少切多少，论块卖。天气热了，用它来凉拌黄瓜，很是爽口。

By 小傅马爷 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄瓜 一根
• 河粉（两人份） 600克
• 蒜 适量
• 花生碎 适量
• 盐 1小勺
• 味极鲜 3大勺
• 耗油 1大勺
• 花椒油 少许
• 辣椒油 4大勺
• 白糖 1大勺
• 醋 1大勺

做法步骤

1、河粉切成喜欢的大小备用。

2、黄瓜对半切开，拍扁切成1厘米左右段。