冬瓜能清热解暑，热量也很低。 今天，道明就用这个一元钱的瓜做一顿非常美味的饭菜。

将去皮的冬瓜洗净，切成小块。 然后加一小勺盐把冬瓜里的水去掉，放在一边先腌制。 做一段时间。 接下来准备半斤肉末，一勺盐打底，再准备一些自制的五香粉，两小勺白胡椒去腥，

同时准备15克 可以加点新鲜酱油。

同时用底味8克老抽上色，用料酒15克去腥。 加入15克蚝油增加新鲜度，再加入约1个鸡蛋。 来回搅拌它。 要制作这道菜，您不需要将肉朝一个方向搅拌，直到它变粘为止。 再准备150克豆腐，用刀背将豆腐压碎。

然后我说这样加入的豆腐很细腻。 将肉馅放在一起，加入少许姜末和葱花备用。 来看看，冬瓜已经挤了不少水，准备一块干净的篮布，把切好的冬瓜放进去，把冬瓜里的水挤出来，不要把冬瓜里挤出的水倒出来 ，把冬瓜放一会儿，水越干挤出来，味道越好。 现在可以把它加到肉馅里，