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夏日天气炎热，很多人都没有胃口吃饭，为此铁蛋为大家分享一道营养味的川菜粉蒸肉，帮助大家解决没胃口的烦恼。

粉蒸肉是一道含热量低且清淡的菜肴，粉蒸肉含有丰富的微量元素，蛋白质和脂肪能促进人体吸引和消化。

那么我们日常在家中要制作一道营养美味的粉蒸肉呢？今天铁蛋就把一些个人的小经验分享给大家，供大家在家里制作时参考。

首先我们要制作粉蒸肉先准备好各种食材。

食材明细：五花肉 米粉 姜 葱 辣椒粉 胡椒粉 料酒 鸡精 十三香 老抽 酱油 挡等

准备好以上所需要的食材，就进入下一步操作过程。

1、将准备好的五花肉清洗干净后，切成肉片，姜清洗切片，葱清洗切成段。然后把切好的肉片装进盆内加进适量的盐，酱油，十三香，老抽，料酒，胡椒粉，鸡精，白糖，姜片，葱段拌匀腌制1小时左右。

2、等到腌制好时，把姜片和葱段选出放进辣椒粉，米粉（专门买的蒸肉粉）搅拌均匀备用。

3：准备好蒸锅，把搅拌好的五花肉放进蒸锅里，用大火烧水蒸，盖上锅盖大约蒸一小时左右。

4：等蒸熟后，小心取出装肉的盆，注意烫手。然后倒出装盘撒上点葱花就完成了。

以上就是铁蛋分享的粉蒸肉的家常做法，是不是很简单呢？粉蒸肉下面也可以配一些土豆，红薯片一起蒸着吃，根据自己的口味搭配。

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以上图片仅供参考。