甜椒粉5克，花椒粉2.5克

复合调味粉( 香料粉配方：草果 0.2 克、八角 0.4 克、桂皮 0.4 克、肉扣 0.4 克、白芷 0.4 克、良姜 0.8 克、小茴香 0.4 克、香叶 0.4 克，加入前磨细成粉 混合混匀。 )2.5克，鸡精10克，味精5克(可用小丑娃特鲜一号或鲜味宝代替 效果更鲜)。

食盐(3－5克之间)4克，白糖2－3克，十三香一克，熟白芝麻3克，以上调好后用花生油20克大豆油80克混合在一起加热到85度后倒入混合好的料粉熬15秒到20秒后关火。关火后加芝麻酱60克，花生酱60克，蚝油25克，排骨酱10克，鲜香粉2克，油溶辣椒红色素0.5克(高色阶E150型)拌均即可没有可不用，可以用紫草代替。放置24小时后使用。

以上是最小配比，如果实验效果不错可以放大倍数，市面上卖的也和这种差不多，有兴趣的朋友试做一下，不能说味道多好，摆摊用绰绰有余，有不懂的可以留言评论，我会一一为大家解答！